Ve větší misce smíchejte olivy s mozzarellou, přidejte cibuli a feferonku. Posypejte sekanými bylinkami a dobře promíchejte.
Do menší misky prolisujte česnek a přilijte olej a ocet. Dochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte nebo rozmixujte. Nalijte na mozzarellu a dejte do chladničky na půl hodiny odpočinout. Podávejte s čerstvou křupavou bagetou.
