Pracovní postup
Maso nechejte vcelku a osmahněte ho na rozpáleném oleji, až se na povrchu udělá pěkná krustička. Poté maso rozkrájejte na řízky, podle chuti osolte a opepřete.
Doprostřed každého řízku položte plátek anglické slaniny, šunku a kolečko cibule. Naskládejte do pekáčku vyloženého pečícím papírem a zalijte olejem, který zbyl po osmahnutí masa.
