Ty nejdokonalejší medové řezy se salkem. S tímto zákuskem nikdy nic nezkazíte. Každý si je zamiluje !

8234
Sdílejte

1. Nejdříve si připravíme medové pláty. Všechny suché přísady prosejeme, přidáme i všechny přísady a vypracujeme hladké těsto, které si necháme přikryté odpočinout cca 30 min.

2. Těsto rozdělíme na čtyři stejné díly. Každý kousek těsta je dobré ještě si trochu promísit a až následně vyválet na plát zhruba velikosti obrácené strany plechu.

3. Obrácenou stranu plechu vyložíme pečícím papírem a těsto na ni pomocí válečku přeneseme a doválíme přímo na plechu.

4. Tento postup opakujeme se všemi pláty. Těsto pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů a snažíme se ho péct do hněda.

5. Upečené pláty si dlouhým nožem na plechu podebereme a opatrně sklouzl na připravenou podložku.

Pokračování na další straně

NÁPLŇ :

1. Větší část mléka si dáme vařit s cukrem. V menší části mléka si rozmícháme, žloutky, mouku a Zlatý klas. Přilijeme to do vroucího mléka a uvaříme hladký pudink, který necháme vychladnout na teplotu másla, které budeme používat.

2. Máslo si mixérem našleháme a po troše přidáváme uvařený vychladlý pudink a opatrně, rum, aby se nám nádivka nesrazila.

3. Zase pomocí váhy si oddělíme tak 100 g pod čokoládu a zbytek nádivky si rozdělíme na dvě části. Můžeme to dělat i podle oka, ale konečný řez může být nerovnoměrný. Druhý plát si natřeme karamelovým salkem nebo povidly, který si v případě hustoty můžeme rozředit horkou vodou.

4. Po uložení vrchního plátu si zákusek dobře přitlačíme, popřípadě můžeme na něj položit desku a jemně zatížit, alespoň na chvíli.

5. Vrch koláče posypeme práškovým cukrem nebo přelijeme čokoládovou polevou.

Kam dál?

ŠEHEREZADIN PUDING S PEČENÝMI JABLKY: Krémový dezert, který v kombinaci s tímto ovocem přináší FENOMENÁLNÍ CHUŤ!

Velikonoční jogurtové muffiny à la sázená vejce upečete bez vážení a chutnají naprosto famózně

Dokonalé pečivo: Vypracujte šťavnaté těsto s jogurtem, poté je naplňte špenátem a budete mít tu nejlepší večeři!

Famózní pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní. Jednoduchý recept, který zvládne i začátečník

Rychlý úžasný JABLKOVO-OŘECHOVÝ koláč – vyšleháme a vylijeme těsto na jablka!

Další články