Na karamelové polevu
250 gramů cukru
33% šlehačka
125 gramů másla
postup:
1. V hrnci si vymícháme suroviny na těsto a když nám hmota trochu zhoustne, odstavíme. Po vychladnutí přišleháme 8 vajec. Těsto na sebe stříkáme dvakrát a pečeme při teplotě 220 stupňů asi 25 minut.
2. Vanilkový krém připravíme tak, že dáme všechny suroviny vařit, když zlaté klasy zhoustnou, odstavíme, přidáme trošku rumu. Když je krém vychladlý, zašleháme máslo.