Čeká vás velká rodinná oslava, na které se chcete blýsknout jako nejlepší hostitelka pod sluncem? Upečte fantastický ořechový dort jako z luxusní cukrárny. Tento sladký klenot vyniká bohatou ořechovou chutí nadýchaného těsta proloženého famózním krémem se silnou vrstvou křupavé čokolády s jemnou chutí koňaku. Upečte si ho a sami vyzkoušejte. Dáte všem za pravdu, že lepší dezert jste určitě ještě nikdy neochutnali!
Ingredience
Piškot
- 60 g krystalového cukru
- 6 vaječných bílků
- 160 g moučkového cukru
- 160 g mletých ořechů
Krém
- 500 ml mléka
- 160 g moučkového cukru
- 6 žloutků
- 4 polévkové lžíce škrobu
- 1 citron
- 250 ml šlehačky 35%
Poleva
- 60 g hořké čokolády
- 40 ml smetany
- koňak podle chuti
Pracovní postup
Připravte těsto. Z bílků a krystalového cukru vyšlehejte tuhý sníh. Smíchejte mleté ořechy s moučkovým cukrem a postupně zašlehávejte do bílkového sněhu.
