Pracovní postup
Brambory pořádně umyjte a krátce povařte. Nechejte trochu vychladnout. Pak je seřízněte a vydlabejte vnitřek. Dbejte, abyste nepoškodili stěnu.
Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte vydlabané vnitřky brambor a vše opečte. Směsí naplňte brambory asi do poloviny. Nahoru vyklepněte vejce a dejte do trouby na 180°C zapéct, až vejce ztuhnou. Podávejte posypané krájenou petrželkou. Dobrou chuť!