Pracovní postup
Z trochy vlažného mléka, cukru a rozdrobených kvasnic udělejte kvásek a nechejte ho v teple vzejít. Do mísy prosejte mouku, vlijte kvásek, přidejte vejce a máslo. Vařečkou zpracujte hladké tužší těsto. Rozdělte ho na dva díly, ze kterých vyválejte pláty.
Pečící plech vymažte tukem a vysypejte strouhankou. Položte jeden plát a potřete ho meruňkovým džemem. Zasypejte polovinou množství mletých ořechů, cukrem, citronovou kůrou a strouhaným jablkem. Zalijte půlkou rozpuštěného másla a přiklopte druhým plátem těsta.
