Zázvor zalijeme vodou, přeložíme na plamen a když voda začne vřít, vaříme pod pokličkou cca 20 minut (z této vody si můžeme část odebrat a připravit z ní skvělý čaj). Přidáme cukr, podle potřeby další vodu, šťávu z citronu a vaříme ještě 15 – 20 minut, nebo dokud sirup nezhoustne a není lesklý. Zázvor po dovaření necháme cca 1 hodinu důležité v tomto sirupu.
Pokračování na další straně
Potom zázvor ze sirupu slejme, necháme okapat a obalíme v cukru. Necháme na talíři volně do druhého dne, aby zázvor vyschl a potom skladujeme v uzavíratelné sklenici.
zdroj :pinterest