Maso upravte na širší plátek, osolte a opepřete. Doprostřed navrstvěte přiměřené množství nádivky, plátek přeložte a sepněte párátkem. Obalujte v mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. V horkém oleji usmažte dozlatova. Podávejte s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
Náš tip
• před servírováním nakrajte našikmo, aby vynikla barevná nádivka v masu
• ze zbytku náplně vytvarujte malé karbanátky, obalte ve zbylém vajíčku nebo třeba jenom ve strouhance a osmahněte na oleji
• přebytečný tuk ze smažených kousků odsajte papírovým ubrouskem
