Pracovní postup
Kachnu osolte, opepřete a vložte do hlubšího pekáče. Přidejte na kolečka nakrájenou mrkev, cibuli, svazek natě, plátky másla. Nezakryté opečte v troubě rozehřáté na 230°C.
Snižte teplotu na 200°C. Broskve vypeckujte a nakrájejte na poloviny. Přidejte je k masu. Pekáč přikryjte víkem nebo alobalem a pečte dalších asi 45 až 60 minut, dokud nebude maso měkké.
