Tento zcela jednoduchý dezert předčí i složitější zákusky. Chutná fantasticky !
POTŘEBUJEME :
Na těsto:
300 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
2 lžičky kypřícího prášku
80 g másla
1 vejce
2-4 lžíce mléka
Na náplň:
400 ml mléka
1 balíček vanilkového pudinku
2 vejce
50 g másla
300 g měkkého tvarohu
2 balíčky vanilkového cukru
100 g moučkového cukru
80 g krupicového cukru
3 lžíce maizeny (kukuřičný škrob)
450 g vypeckovaných třešní
POSTUP :
1. Mouku smícháme s práškovým cukrem, kypřícím práškem, přidáme vejce, máslo, mléko a důkladně zpracujeme těsto. Dáme ho na 30 minut do chladničky. Po odležení dvě třetiny těsta rozválíme na pomoučeném vále do kulatého tvaru a vyplníme jím dno i boky formy, vymazané a vysypané moukou.
2. Připravíme nádivku. Z mléka, ze Zlatého klasu a žloutků uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Tvaroh utřeme s vanilkovým a práškovým cukrem a s máslem. Z bílků a krupicového cukru ušleháme tuhý sníh. Do vychladlého pudinku přidáme vymíchání tvaroh, ušlehaný sníh a maizenu.
3. Nádivku navrstvíme na těsto a naskládáme třešně. Zbylou část těsta rozválíme, pokrájíme na pásy, které uložíme ve tvaru mřížky na povrch. Okraje přitiskneme a pečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů dozlatova. Vychladlý koláč pokrájíme, posypeme práškovým cukrem a ozdobíme lístky máty.Dobrou chuť.
