Pracovní postup
Kuřecí maso osolte, opepřete a částečně osmahněte v rozpáleném oleji. Nevadí, pokud maso bude uvnitř ještě syrové. Důležité je, aby mělo na povrchu osmahnutou krustu.
Brambory oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Česnek oloupejte a najemno prolisujte. Zelenou petrželovou nať omyjte a nadrobno nakrájejte.