Pracovní postup
Brambory uvařte ve slupce, ještě teplé oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Nechejte trochu vychladnout.
K vlažným bramborám přidejte vejce, mouku, změklé máslo, osolte a opepřete. Pořádně promíchejte, vytvarujte malé kuličky, které obalte ve strouhance. V pánvi dobře rozpalte vysokou vrstvu oleje a krokety dozlatova osmažte. Dobrou chuť.
