Pracovní postup
Maso nakrájejte na řízky, jemně naklepejte, osolte a opepřete. Cibuli najemno nakrájejte a osmahněte na pánvi, přidejte nakrájené houby a společně chvíli opékejte. Rajčata nakrájejte na plátky a uchovejte.
Do pekáčku vyloženého pečícím papírem vložte těsně vedle sebe plátky masa a zalijte je zakysanou smetanou. Na každý plátek dejte kopeček osmahnuté směsi cibule s houbami, přikryjte kolečkem rajčete a plátkem sýra.
Vše zakryjte alobalem a v troubě pečte asi 30 minut na 180°C. Potom odstraňte alobal a nechejte ještě dalších 10 minut rozpustit sýr. Jako přílohu doporučujeme různě upravené brambory. Dobrou chuť.
