Postup práce
Cibuli nakrájejte nadrobno. Rýži na hodinu namočte do vody nebo ji jenom částečně povařte. V míse smíchejte mleté maso, rýži, cibuli a koření. Ze masové směsi vytvarujte kuličky o průměru asi 5 cm.
Na pánev nalijte smetanu a ostatní suroviny na zálivku. Poté vložte připravené kuličky. Vody dejte tolik, aby kuličky byly skoro celé ponořené do zálivky. Vařte asi 30 minut na středním ohni.
K „ježkům“ podávejte jako přílohu těstoviny, rýži nebo bulgur. Přejeme dobrou chuť!
