Budete potřebovat (na asi 120 malých koláčků):
Na těsto:
500 g hladké mouky
100 g cukru krupice
42 g droždí
250 ml mléka
3 žloutky
špetku soli
1 vanilkový cukr
kůru z 1 citronu
1 vejce na potření
100 g sádla
80 g rozinek na ozdobu