Ingredience
- 3 středně velké brambory
- půl kostky kvasnic
- půl hrnku teplého mléka
- polovina lžičky cukru
- 1,5 hrnku mouky
- půl lžičky soli
- olej
Pracovní postup
Brambory operte a uvařte ve slupce, oloupejte a najemno rozmačkejte vidličkou.
V hrnečku si udělejte kvásek z rozdrobených kvasnic ve vlažné vodě s trochou cukru a špetkou soli. Brambory smíchejte s moukou, přidejte vzešlý kvásek a propracujte těsto. Těsto dejte do mísy, povrch jemně posypte moukou, přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo asi hodinu kynout.
