Ořechový krém
Ingredience
- 80 g moučkového cukru
- 80 g jemně mletých mandlí, nebo vlašských ořechů
- 200 g másla
- 40 g cukru
- 3 polévkové lžíce silné kávy
Postup práce
Ořechy s cukrem (80 g) nasypte na rozpálenou pánev a za stálého míchání nechejte mírně zkaramelizovat. Směs vložte do krabičky vymazané olejem a nechejte vychladnout. Máslo s cukrem (40 g) vyšlehejte do pěny a poté vmíchejte uvařenou vychladlou kávu. Nakonec přidejte ořechovou směs a vyšlehejte do hladkého krému.
